| NOTIZIE E COMUNICAZIONI - Approfondimento notizia |
| |
 |
25-08-2011
Indagine spagnola su alcol e alimentazione: chi beve molto mangia male
|
Fonte: Alcoholism: Clinical and Experimental Research
invia articolo
|
Titolo originale e autori: The Association Between Alcohol Consumption Patterns and Adherence to Food Consumption Guidelines. Alcoholism: Clinical and Experimental Research, Agosto 2011, 35 (8), In press-Valencia-Martín JL, Galán I, Rodríguez-Artalejo F |
Oltre 12mila madrileni di età compresa tra i 18 e i 64 anni, intervistati tra il 2000 e il 2005 e il risultato sul rapporto tra consumo di alcol e di cibo risulta chiaro: chi beve tanto mangia anche male.
Lo studio condotto dai ricercatori del Dipartimento di Medicina preventive dell’Università di Madrid è stato pubblicato sulla rivista Alcoholism: Clinical and Experimental Research e ha voluto indagare il rapporto tra alcol e alimentazione basandosi sulle linee guida per una corretta alimentazione pubblicate dal governo spagnolo.
La soglia per stabilire il passaggio dal bere moderato a quello eccessivo era stata fissata a 40 g di alcol al giorno per gli uomini e 24 grammi per le donne. Il binge drinking veniva definito come assunzione di oltre 80gr di alcol negli uomini e oltre 60 gr nelle donne in un’unica sessione e il consumo di cibo veniva misurato e registrato con recall telefonici ripetuti ogni 24 ore.
Dall’analisi statistica dei dati è risultato che nel complesso il 4,3% dei partecipanti allo studio risultava essere un bevitore eccessivo, il 10,3% un binge drinker; il 6,5% preferiva bere distillati o liquori e il 24,2% beveva alcolici durante i pasti. Rispetto agli astemi i bevitori moderati risultavano mangiare molta più carne (circa 1 volta al giorno); i bevitori eccessivi assumevano troppo poco latte e troppe proteine animali (carne, pesce e uova) mentre i bevitori accaniti che avevano sperimentato il binge drinking non risultavano assumere abbastanza frutta e verdura, latte e carne. Il consumo in prevalenza di liquori veniva associato anch’esso ad uno scarso apporto di frutta e verdura e ad una sistematico salto dei pasti principali.
In conclusione, coloro che bevevano alcolici durante i pasti risultavano avere un’alimentazione lontana dalle indicazioni raccomandate dalle linee guida per l’alimentazione.
Interessante, nello studio, la mancanza di differenze rilevanti nei risultati tra i due sessi.
|
Redattore: Staff Dronet
Indirizzo: Programma Regionale sulle Dipendenze
Email: info@dronet.org
|
| |
|
| Primo Piano Dipartimento Politiche Antidroga
Presidenza del Consiglio dei Ministri |
- Principi generali della posizione italiana contro l’uso di droghe ( IT, EN)
- Accordo di collaborazione scientifica Italia-USA ( IT, EN)
- Dichiarazione DPA collaborazioni scientifiche internazionali ( IT, EN) |
|
|
|
| Oggi i giornali parlano di droga |
|
|
|
